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山喜屋-詹醬 (茄燒湯麵)

$68
嚴選八角、當歸、川芎等11種古法香料,文火慢燉老火湯,並挑選新鮮蕃茄, 長時間燉煮淬煉甘味,讓湯頭呈現濃郁厚醬香的風味,及番茄微酸的果香,再 加上特選薑麻油提味香氣,以350cc的完美湯頭比例,搭配日曬造波麵,成就 出純素健康、驅寒暖胃的茄燒湯麵。
嚴選麵體【日曬造波麵】
1. 日曬麵條,歷經6小時太陽曝曬,拉長熟成時間,讓酵素在天然環境下發酵 ,成就口感彈性上的完美。
2. 獨家3:2中筋、高筋麵粉配方,以精緻「粉心粉」,追求口感細緻上的純粹。
3. 專屬矩形麵體,利用麵條不同的受熱面積增加耐煮度;特殊波浪麵體,也易 於吸附湯汁,特別適合搭配湯麵。

淨重:399克

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